イベント概要

発酵の素晴らしさを全国に向けて発信するイベントです。東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生による基調講演や全国の発酵食品が集結する発酵マルシェ、発酵をテーマにしたワークショップの開催など盛り沢山の２日間！